Le délice des sens
Entrées
Tartare de thon
Assaisonné au yuzu 25€
Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes 35€
Velouté de cèpes
Aux truffes 20€
Plats
Poulet rôti aux herbes de Provence
Et sa crème de truffe 40€
Langouste rôtie
Et ses légumes de saison 35€
Côte de boeuf Angus
Et sa purée de panais 44€
Desserts
Farandole de desserts
Du chef 18€
Crème brulée
Revisitée 22€
Tiramisu
À la noisette 23€